Классик утверждал: "И какой же русский не любит быстрой езды!" Но также можно сказать: "И какой же русский не любит колбасы!"  Именно поэтому в новом русском магазине Flavors of Europe, открывшемся месяц назад в г.Броукен Эрроу, Оклахоме - не пять-шесть, а все 20 сортов колбасы.

   - У нас в продаже колбасы из рубленого мяса, - рассказывает мне владелица магазина Лариса Нестеренко, - европейские колбасы, краковская, московская, мартоделла, печеночная, сардельки, пострами. А салями - итальянские, немецкие, русские, венгерские. Салями не кислые, как в американских магазинах, а вкусные. Есть еще телячий рулет, копченая печень, куриная грудинка...

   На словах "сырокопченая" и "сервилат" у меня подпрыгивает сердце: это же мои любимые колбасы. От волнения путаю заранее заготовленные на листке вопросы и начинаю спрашивать не по порядку:

  -  Лариса, а сколько у Вас детей?

  - Пятеро. Алексею - 26 лет, Андрею - 25, Анютке - 19, Александру - 18, Лоре -

13.  Алексей недавно женился. 17 апреля была  свадьба, и 20 апреля открылся наш магазин. Я создала этот бизнес специально для моих детей: Аня - совладелица магазина, а  Юля , жена Алексея - продавец.

  У меня есть основная работа: я убираю дома. Муж  Анатолий работает на

заводе. Мы приехали в Оклахому из Атланты четыре года назад. Нам здесь понравилось - тихо и спокойно.

   Лариса Нестеренко и ее семья, родители покинули СССР, г.Ростов-на-Дону, 15 лет назад, так как власти преследовали их за религиозные убеждения. Родители отсидели пять лет в тюрьме из-за веры в Христа. Как хорошо, что те темные времена для этой семьи - позади, а впереди -  светлые и волнующие моменты по становлению и развитию нового для них бизнеса.

"Мы сами сделали ремонт помещения, покрасили стены и полы, поставили

 живое дерево и цветы на полку," - с удовлетворением добавляет Лариса.

    Flavors of Europe расположен в новом, перспективно развивающемся районе

Броукен Эрроу: богатые и красивые дома соседствуют с уже построенными или строящимися супермаркетами. "Рядом с  нашим магазином - новое поселение русских," - раскрывает секрет Нестеренко.

   Лариса продолжает знакомить меня с ассортиментом магазина, чем еще больше разжигает аппетит: "Есть у нас рыба - таранка, скумбрия, селедка, красная рыба,

лещ - копченый и вяленый, икра - черная в баночках и красная на развес.

Сало - копченое, чаи, 11 сортов печенья, сиропы, соки, хлеб, сыры, настоящий русский творог, другие молочные продукты. Конфеты - польские и русские: "Мишка на севере", леденцы, без сахара и с орехами - для диабетиков. Есть зефир в шоколаде в коробках "Московский"...

   -  А сами Вы что любите из продукции своего магазина? - прерываю я.

   - Вот недавно попробовала печенье "Закуска". Оно такое нежное, вкусное!

   Интересно, что популярность магазина Flavors of Europe  растет как среди русских, так и среди американцев. Так что если Вы собираетесь пригласить

 к себе американских друзей, обратитесь в этот русский магазин, и Вам подскажут, что лучше купить для них.

   Продолжая тему русской еды,  я бы посоветовала Вам перечитать "Мертвые души" Гоголя. Какими изысканными блюдами потчевали помещики Чичикова! Возьмем хотя бы завтрак у помещицы Коробочки: на столе было столько различных блинов и запеканок, что у Чичикова глаза разбежались...

   Русский магазин в Броукен Эрроу принимает заказы от индивидуальных покупателей. То, что Вы не нашли в магазине, для Вас обязательно закажут.

Нестеренко также наняли хорошую русскую повариху, которая делает пельмени, вареники и печет торты по желанию покупателей.

   В планах магазина - расширять ассортимент продукции и начать торговлю христианской литературой и видеокассетами.

   Когда в школе я изучала произведения Пушкина, задумывалась над строками:

"Там русский дух, там Русью пахнет..." - и не могла дать точного для себя определения этим понятиям. После переезда в Америку ответы нашлись сами собой. Для меня запахи родины - это запахи любимых колбас, копченой рыбы, селедки, сала, чая, лимонада "Буратино", пряников, жареных семечек, а русский дух - в душах Ларисы Нестеренко, ее мужа и родителей, которые смогли пронести факел своей веры зажженным через все испытания. А что эти понятия означают для Вас? Поделитесь своими мыслями и наблюдениями с Ларисой, Аней и Юлей Нестеренко. Вот координаты их магазина: